YAĞ TOZU % 80 (Palm Yağ)

Kategori: Yağ Tozu
Stok Durum: Stok Var
(0 Yorum)

Yağ Tozu %80 (Palm Yağı Bazlı)

  • Kimyasal Tanım: Rafine bitkisel yağ (palm) ve glukoz şurubu/süt proteini matrisi
  • Fonksiyon: Zengin yağ kaynağı, toz formda yağ akışkanlığı sağlayıcı, doku ve lezzet verici.
  • Kullanım Alanları: Hazır çorbalar, soslar, unlu mamuller, hazır kek karışımları ve çikolatalı tozlar.
  • Kullanım Dozu: Formülasyon gereksinimlerine göre %2.0 - %20.0 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Beyaz ila krem rengi, serbest akışlı toz form.
  • Ambalaj: 20 kg'lık kraft torba.
  • Saklama: Serin, kuru, doğrudan ısı ve güneş ışığı almayan ortamlarda muhafaza ediniz.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Yağ tozu, sıvı yağların özel sprey kurutma teknolojisiyle koruyucu bir karbonhidrat/protein matrisi içine hapsettirilmesiyle elde edilen yüksek oranlı (%80) kuru yağ kaynağıdır.
  • Fonksiyonel Özellikler: Kuru gıda karışımlarında sıvı yağ ekleme zorluğunu ortadan kaldırarak homojen harmanlama sağlar; gıdalara kremsi bir doku, zengin bir lezzet ve ağız hissi kazandırır.
  • Teknik Not: Yüksek yağ içeriği nedeniyle yüksek sıcaklıklardan ve nemden korunmalı, ambalajı açıldıktan sonra sıkıca kapatılmalıdır.


      • Stok Kodu: KD YT%80

%80 Palm Yağı Tozu İçeren. 

20 KG Amb.

Toz Yapıda

Sprey kurutulmuş yağ tozu olup %80’e kadar bitkisel yağ içerir. Uygulama alanları; fırıncılık ürünleri, dondurma tozları, pasta ve patates.

• Fırıncılık ürünleri
• Çorbalar ve soslar
• Bulyon
• Pasta karışımları
• Sebze burgerler

• Et ve balık ürünleri
• Kakao yağı ve çokokremler
• Kuru karışımlar

• Bebek maması
• Dondurma
• Hazır yemekler

• Dolgu materyalidir.
• Akış özelliklerini geliştirir.
• Emulsifier
• Tat ve tekstür geliştirir.

• Besin takviyesidir.
• Tekstür ve kremsilik geliştirir.
• Arzu edilen renk değişimini sağlar.
• Mükemmel çözünürlük sağlar.


Etiketler: YAĞ TOZU % 80 25 KG KD YT%80 Yağ Tozu

Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın