Trisodium Phosphate Anhydrous (TSP - FG)

Kategori: FOSFATLAR
Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Susuz Trisodyum Fosfat (Na3PO4)
  • Fonksiyon: Güçlü pH artırıcı (alkalizan), emülgatör ve yüzey temizleme/düzenleme ajanı.
  • Kullanım Alanları: Peynir üretimi, unlu mamuller, nişasta işleme ve gıda endüstriyel temizlik uygulamaları.
  • Kullanım Dozu: Formülasyon gereksinimlerine göre çok düşük oranlarda (genellikle %0.05 - %0.2 aralığında).
  • Fiziksel Özellik: Beyaz kristal toz.
  • Ambalaj: 25 kg'lık kraft torba.
  • Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve kapalı depolarda muhafaza ediniz.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Trisodium phosphate, yüksek bazik karaktere sahip güçlü bir gıda katkı maddesidir. Çözeltilerde pH'ı belirgin şekilde yükselterek proteinlerin çözünürlük özelliklerini ve emülsifikasyon kapasitelerini modifiye eder.
  • Fonksiyonel Özellikler: Peynir ve nişasta bazlı sistemlerde viskoziteyi ve akış davranışını kontrol altına alır; gıda işleme hatlarının hijyenik hazırlık süreçlerinde de yaygın olarak değerlendirilir.
  • Teknik Not: Yüksek alkali yapısı nedeniyle kullanılırken iş güvenliği kurallarına dikkat edilmeli ve dozajlama hassasiyetle yapılmalıdır.


      • Stok Kodu: 0nRMuxXQGl


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın