Tripotassium Phosphate Anhydrous (TKP - FG)

Kategori: FOSFATLAR
Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Susuz Tripotasyum Fosfat (K3PO4)
  • Fonksiyon: Sodyumsuz pH düzenleyici, potasyum kaynağı, emülgatör ve tampon ajan.
  • Kullanım Alanları: Düşük sodyumlu (low-sodium) diyet gıdalar, et ürünleri, içecekler ve özel unlu mamuller.
  • Kullanım Dozu: Formülasyon gereksinimlerine göre genellikle %0.1 - %0.5 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Beyaz, higroskopik toz veya granül.
  • Ambalaj: 25 kg'lık kraft torba.
  • Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve hava almayan sıkı kapalı ambalajlarda saklayınız.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Tripotasyum fosfat, sodyum alımını sınırlandırmak isteyen tüketiciler için üretilen özel diyet gıdalarında, sodyumlu fosfatların yerine potasyum bazlı bir alternatif olarak kullanılan işlevsel bir tuzdur.
  • Fonksiyonel Özellikler: Gıdalarda sodyum yükünü artırmadan pH dengesini sağlar, proteinlerin su bağlama yeteneğini destekler ve emülsiyon kararlılığını artırır.
  • Teknik Not: Oldukça higroskopik bir yapıya sahip olduğundan, ambalajı açıldıktan sonra havayla temasından kaçınılmalı ve hızla tüketilmelidir.

 


      • Stok Kodu: E4dwe5KUHC


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın