Popüler Kategoriler
  • Anasayfa
  • Tri Potasyum Sitrat Monohidrat 10-100 Mesh Food Grade
Tri Potasyum Sitrat Monohidrat 10-100 Mesh Food Grade
Tri Potasyum Sitrat Monohidrat 10-100 Mesh Food Grade
  • Tri Potasyum Sitrat Monohidrat 10-100 Mesh Food Grade
  • Tri Potasyum Sitrat Monohidrat 10-100 Mesh Food Grade

Tri Potasyum Sitrat Monohidrat 10-100 Mesh Food Grade

Kategori: Asitlik Düzenleyiciler
Stok Durum: Stok Var
(0 Yorum)

Tri Potasyum Sitrat Monohidrat 10-100 Mesh Food Grade

  • Kimyasal Tanım: Tripotasyum Sitrat Monohidrat (C₆H₅K₃O₇ ⋅ H₂O)
  • Fonksiyon: pH tamponu, potasyum kaynağı, emülsifiye edici tuz ve antioksidan sinerjisti.
  • Kullanım Alanları: Sporcu içecekleri, süt ve süt ürünleri, diyet ürünleri, jelatinli tatlılar ve konserve gıdalar.
  • Kullanım Dozu: Formülasyon gereksinimlerine göre %0.1 - %1.0 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Beyaz kristal toz / granül (10-100 mesh)
  • Ambalaj: 25 kg'lık kraft torba
  • Saklama: Serin, kuru ve nemsiz ortamda muhafaza ediniz.

      • Stok Kodu: Kn9iYLplRz

Sitrik asidin potasyum tuzu olan ve gıda sektöründe E332 koduyla yer alan tri potasyum sitrat monohidrat (10-100 mesh boyutuyla), özellikle düşük sodyum diyetleri gerektiren formülasyonlarda, içecek teknolojisinde ve ilaç endüstrisinde yaygın olarak kullanılan işlevsel bir bileşendir. Monohidrat yapısı ve 10-100 mesh granülasyon aralığı sayesinde kuru karışımlarda akışkanlık sağlarken, sulu sistemlerde hızla çözünerek homojen bir dağılım gösterir.

Tri potasyum sitrat monohidratın sektörlere göre öne çıkan kullanım alanları şunlardır:

İçecek ve Sporcu İçeceği Sektöründe pH Düzenleme: Gazlı içecekler, enerji içecekleri ve toz sporcu içeceklerinde asitliği dengelemek amacıyla kullanılır. Tat profilini yumuşatır, aşırı ekşiliği alır ve ürünün raf ömrü boyunca pH stabilitesini korur. Aynı zamanda sporcu içeceklerinde terle kaybedilen potasyum iyonlarının telafi edilmesini sağlar.

Süt Ürünleri ve Yoğunlaştırılmış Süt Teknolojisi: Sütün ısıl işlem sırasında (özellikle sterilizasyon ve UHT süreçlerinde) kesilmesini (proteinlerin çökelmesini) önleyen etkili bir stabilizatördür. Süt tozu ve yoğunlaştırılmış süt üretiminde protein yapısını dengeleyerek topaklanma riskini azaltır.

Düşük Sodyumlu Gıda Formülasyonları: Sodyum alımını sınırlamak isteyen tüketiciler için geliştirilen diyet ürünlerinde, tri sodyum sitrata alternatif olarak tuz dengesini ve lezzet profilini desteklemek amacıyla tercih edilir.

Jöle, Şekerleme ve Sos Üretimi: Pektin bazlı jölelerde ve yumuşak şekerlerde jelleşme sürecini kontrol eden bir tampon ajandır. Ketçap, mayonez ve hazır soslarda ise emülsiyonun kararlı kalmasına katkıda bulunur.

İlaç ve Takviye Edici Gıda Endüstrisi: Efervesan tabletlerde, şuruplarda ve potasyum takviyelerinde aktif bileşen veya pH tamponlayıcı eksipiyan olarak görev yapar. 10-100 mesh granül boyutu, toz karışımların homojenliğine ve tablet sıkıştırma proseslerine olumlu katkı sunar.

Müşteri soruları ve cevapları

Bu ürünü nasıl değerlendiriyorsunuz ?

Kendi yorumunuzu yazın

© 2026 Katkı Deryası Tüm Hakları Saklıdır
Payment
Cmr Soft® | E-Ticaret altyapısı ile hazırlanmıştır.