Stevia (Steviol Glikozitleri)

Kategori: TATLANDIRICILAR
Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Stevia rebaudiana bitkisi yapraklarından elde edilen steviol glikozitleri
  • Fonksiyon: Doğal kökenli yoğun tatlandırıcı.
  • Kullanım Alanları: Bitkisel içecekler, süt ürünleri, sporcu gıdaları, çikolatalar ve sağlıklı atıştırmalıklar.
  • Kullanım Dozu: Formülasyon ihtiyaçlarına göre genellikle %0.02 - %0.1 aralığında (şekerden yaklaşık 200-300 kat daha tatlıdır).
  • Fiziksel Özellik: Beyaz ila krem rengi, ince toz.
  • Ambalaj: 25 kg'lık koli.
  • Saklama: Serin, kuru, doğrudan güneş ışığı almayan ortamlarda saklayınız.
  • Detayli Açıklama ve Kullanım: Stevia, Stevia rebaudiana bitkisinin yapraklarından ekstrakte edilen tamamen doğal kaynaklı bir tatlandırıcıdır. "Temiz etiket" (clean label) trendine uygun ürün geliştirmek isteyenler için ideal bir seçenektir.
  • Fonksiyonel Özellikler: Sıfır kaloriye sahip olup kan şekerini yükseltmez. Isıya ve aside karşı dayanıklıdır, bu nedenle birçok farklı gıda kategorisinde güvenle yer bulur.
  • Teknik Not: Yüksek saflıktaki rebaudiozid (Reb A) oranları sayesinde hoş olmayan otumsu tat minimuma indirilerek pürüzsüz bir tatlılık sağlanır.


      • Stok Kodu: wAswkzdz3S


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın