Sodyum Asetat Anhidrat

Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

Sodyum Asetat Anhidrat 

  • Kimyasal Tanım: Sodyum Asetat Anhidrat (CH3COONa)
  • Fonksiyon: Tamponlayıcı ajan, asitlik düzenleyici, lezzet verici (sirke/tuz aroması desteği).
  • Kullanım Alanları: Cipsler ve atıştırmalıklar, soslar, unlu mamuller, et ürünleri ve konserve gıdalar.
  • Kullanım Dozu: Ürün reçetesine göre %0.1 - %0.5 oranında.
  • Fiziksel Özellik: Beyaz higroskopik toz veya granül.
  • Ambalaj: 25 kg'lık kraft torba.
  • Saklama: Yüksek nemden koruyarak, kuru ve serin yerde muhafaza ediniz.

Detaylı Açıklama ve Kullanım: Tamponlayıcı bir tuzdur. Gıda işleme sırasında pH dalgalanmalarını engelleyerek ürün kalitesini standartlaştırır.

  • Lezzet Etkisi: Cips ve atıştırmalık sektöründe "sirke" lezzetini vermek için ana bileşendir. Konserve sebzelerde dokunun diri kalmasını sağlar.


      • Stok Kodu: 5dMFVvtNTj


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın