Red Beetroot Powder & Red Beet %0,5 Powder (Kırmızı Pancar Tozu)

Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Beta vulgaris (kırmızı pancar) köklerinden elde edilen betalain (betasiyanin ve betaksantin) pigmentleri.
  • Fonksiyon: Kırmızı-mor tonlarda renklendirici ve antioksidan kaynaklı bileşen.
  • Kullanım Alanları: İçecekler, süt ürünleri (çilekli/frambuazlı yoğurtlar), dondurmalar, şekerlemeler ve jelatinli tatlılar.
  • Kullanım Dozu: İstenilen renk yoğunluğuna göre %0.1 - %1.0 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Koyu kırmızı/mor, karakterististik pancar kokulu ince toz.
  • Ambalaj: 20 kg'lık kutu.
  • Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve ışıktan uzak ortamlarda sıkıca kapalı olarak saklayınız.
  • Sertifikalar: Helal, Kosher, ISO 22000.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Düşük ısıl işlem gören veya soğuk tüketilen gıdalarda kırmızı ve fuşya tonları elde etmek için kullanılan doğal bir renklendiricidir.
  • Teknik Not: Isıya ve oksijene karşı hassastır; yüksek sıcaklıkta pişen ürünlerde renk kaybı görülebilir. Düşük sıcaklıklı veya raf ömrü kısa ürünlerde verimlilik sağlar.


      • Stok Kodu: 0I34HDPG88


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın