Pregelatinize Nişastalar (Soğukta Çözünür Nişasta)

Kategori: NİŞASTALAR
Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Önceden pişirilip kurutulmuş (jelatinize edilmiş) fiziksel modifiye nişasta
  • Fonksiyon: Soğuk suda anında kıvam aldırıcı, su bağlayıcı, bağlayıcı ve dolgu ajanı.
  • Kullanım Alanları: Hazır çorba tozları, instant tatlılar, sos tozları, et ürünleri ve diyet gıdalar.
  • Kullanım Dozu: Formülasyon gereksinimlerine göre genellikle %1.0 - %8.0 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Beyaz ila krem rengi, ince toz veya granül.
  • Ambalaj: 25 kg'lık kraft torba.
  • Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve sıkıca kapalı ambalajlarda muhafaza ediniz.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Pregelatinize nişasta, üretim sürecinde önceden ısıtılıp kurutulduğu için sıcaklık gerektirmeden, soğuk suda bile anında çözünerek viskozite oluşturabilen özel bir nişasta türüdür.
  • Fonksiyonel Özellikler: Pişirme işlemi gerektirmeyen (instant) gıda formülasyonlarında zamandan tasarruf sağlar; soğuk sıvılarda hızlı hidrate olarak homojen bir yapı ve dolgun bir ağız hissi yaratır.
  • Teknik Not: Toz halindeyken nem çekme eğilimi yüksek olduğundan, açıldıktan sonra hava almayacak şekilde saklanmalıdır.


      • Stok Kodu: EClAETC2yR


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın