Mikrokristal Selüloz - MCC (MCC 101 / MCC 102)

Stok Durum: Stok Var
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Depolimerize edilmiş alfa-selüloz (C6H10O5)n
  • Fonksiyon: Hacim verici, anti-topaklanma ajanı, askıda tutucu ve doğrudan sıkıştırılabilir bağlayıcı.
  • Kullanım Alanları: Diyet gıdalar, soslar, süt ürünleri, et alternatifleri ve gıda takviyeleri (tabletler).
  • Kullanım Dozu: Formülasyon ihtiyaçlarına göre %1.0 - %15.0 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Beyaz, kokusuz, ince toz (MCC 101: daha ince yapı; MCC 102: daha iri granül/akışkan yapı).
  • Ambalaj: 20 kg / 25 kg'lık kraft torba.
  • Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve kapalı ortamlarda muhafaza ediniz.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Mikrokristal selüloz, doğal odun selülozunun saflaştırılıp hidrolize edilmesiyle elde edilen koloidal bir maddedir. Suda çözünmez ancak suda dağılarak ağsı bir yapı (jel benzeri ağ) oluşturur.
  • Fonksiyonel Özellikler: Düşük kalorili diyet ürünlerinde yağ hissi vererek kremsi bir doku oluşturur; gıda takviyelerinde ve tabletlerde mükemmel bir bağlayıcı ve dolgu maddesi olarak görev yapar.
  • Teknik Not: MCC 101, sıvı sistemlerde koloidal dispersiyon için idealdir; MCC 102 ise doğrudan tabletleme ve kuru toz harmanlamalarda akışkanlığı artırır.


      • Stok Kodu: JO1YPh1LZf


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın