Maltitol Şurup (55-75)

Kategori: TATLANDIRICILAR
Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Hidrojene nişasta hidrolizatı (Maltitol bazlı sulu çözelti)
  • Fonksiyon: Şeker ikame edicisi, hacim verici, nem tutucu ve tatlandırıcı.
  • Kullanım Alanları: Şekersiz çikolatalar, dondurmalar, sert ve yumuşak şekerlemeler, fırıncılık ürünleri.
  • Kullanım Dozu: Formülasyon ihtiyaçlarına göre %10.0 - %50.0 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Berrak, renksiz, viskoz şurup.
  • Ambalaj: 275 kg'lık varil.
  • Saklama: Serin, kuru, donmaktan korunmuş ve kapalı depolarda muhafaza ediniz.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Maltitol şurubu, maltozun hidrojenasyonu ile elde edilen yüksek kaliteli bir şeker alkolü çözeltisidir. Şekere çok yakın tat profili ve viskozitesi sayesinde şekerli ürünlerin dokusunu çok iyi şekilde taklit eder.
  • Fonksiyonel Özellikler: Çikolata üretiminde pürüzsüz bir akışkanlık ve parlaklık sağlar; şekerlemelerde kristalleşmeyi önleyerek uzun süreli stabilite sunar.
  • Teknik Not: Düşük kalorili ve diş dostu formülasyonlarda şekerin yerini birebir alabilen en ekonomik ve performanslı alternatiflerden biridir.


      • Stok Kodu: Io2T9Dx5yH


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın