Krem Şanti Bazı (Lamequick / Vana-Monte )

Kategori: KREM ŞANTİ BAZI
Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Bitkisel yağ, emülgatör, glukoz şurubu ve süt proteini kompleks karışımı
  • Fonksiyon: Yüksek performanslı çırpılabilirlik, köpük stabilizatörü ve hacim artırıcı baz.
  • Kullanım Alanları: Pastacılık, krem şantiler, kek dolguları, dondurma süslemeleri ve tatlı tozları.
  • Kullanım Dozu: Su veya süt ile karıştırılarak %100 oranına tamamlanan tariflerde ana baz olarak.
  • Fiziksel Özellik: Beyaz ila krem rengi, ince toz.
  • Ambalaj: 20 kg kraft torba.
  • Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve kokusuz depolarda muhafaza ediniz.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Krem şanti bazı, su veya soğuk süt ile çırpıldığında hızla hacimlenen, kalıcı ve formunu kaybetmeyen kararlı bir köpük yapısı oluşturan profesyonel bir pastacılık bileşenidir.
  • Fonksiyonel Özellikler: Çırpma sonrasında mükemmel bir kabarma oranı (hacim), pürüzsüz doku, parlak görünüm ve uzun süre erime/sönme yapmayan stabilite sağlar.
  • Teknik Not: En iyi çırpma performansı için kullanılacak suyun/sütün soğuk olması ve çırpma ekipmanlarının temizliği önemlidir.


      • Stok Kodu: Hu33Q8fpSf


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın