Karrageenan (Jöle Tipi)

Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Kırmızı deniz yosunlarından (Rhodophyta) elde edilen sülfatlı polisakkaritler (Ağırlıklı olarak Kappa ve İota türleri)
  • Fonksiyon: Jelleştirici, kıvam artırıcı ve su bağlayıcı ajan.
  • Kullanım Alanları: Su bazlı jöleler, tatlılar, şekerlemeler ve meyve dolguları.
  • Kullanım Dozu: Formülasyon gereksinimlerine göre genellikle %0.2 - %1.0 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Beyaz ila açık sarımsı, ince toz.
  • Ambalaj: 25 kg'lık kraft torba.
  • Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve doğrudan güneş ışığı almayan yerlerde saklayınız.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Karrageenan (Jöle Tipi), kırmızı deniz yosunlarından ekstrakte edilen ve özellikle su bazlı tatlı sistemlerinde istenen jöle dokusunu oluşturmak için formüle edilmiş yüksek performanslı bir hidrokolloittir.
  • Fonksiyonel Özellikler: Sert, kırılgan veya esnek jöle yapıları oluşturma yeteneğine sahiptir. Kappa türü sert ve kırılgan jeller sağlarken, iota türü donma-çözünmeye dayanıklı esnek ve yumuşak jeller elde etmek için idealdir.
  • Teknik Not: Sıcak suda tamamen çözünür; soğuma aşamasında jelleşme sürecini gerçekleştirir.


      • Stok Kodu: FODXMi3cPj


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın