Inulin

Kategori: TATLANDIRICILAR
Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Doğal polisakkarit (Fruktooligosakkarit zinciri)
  • Fonksiyon: Prebiyotik lif, hacim verici, yağ/şeker ikame edicisi.
  • Kullanım Alanları: Süt ürünleri (yoğurt, kefir), bebek mamaları, unlu mamuller, çikolatalar ve diyet gıdalar.
  • Kullanım Dozu: Formülasyon gereksinimlerine göre genellikle %2.0 - %10.0 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Beyaz, kokusuz, hafif tatlımsı toz.
  • Ambalaj: 20 kg'lık kraft torba.
  • Saklama: Serin, kuru ve nemsiz depolarda saklayınız.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: İnulin, hindiba kökünden elde edilen doğal bir diyet lifidir (prebiyotik). Sindirim sistemindeki yararlı bakterilerin (bifidobakteri) beslenmesini destekleyerek bağırsak sağlığını olumlu yönde etkiler.
  • Fonksiyonel Özellikler: Gıdalarda şekerin veya yağın yerini alarak ürünün kalorisini düşürürken, kremsi bir doku ve ağız hissi sağlar. Lif oranını artırmak için mükemmel bir bileşendir.
  • Teknik Not: Hafif tatlı bir tada sahip olup suda kolayca çözünür; ısıl işlemlere karşı iyi bir kararlılık gösterir.


      • Stok Kodu: 4L1yvDUPm0


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın