GLİSERİN %99,7 GIDA TİPİ E422 (GLİSEROL)

Stok Durum: Stok Var
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: 1,2,3-Propanetriol (C3H8O3)
  • Fonksiyon: Nem tutucu (humektan), çözücü, tatlandırıcı destekleyici, viskozite ve doku düzenleyici.
  • Kullanım Alanları: Şekerlemeler, sakızlar, fırıncılık ürünleri, çikolatalar, soslar ve gıda kaplamaları.
  • Kullanım Dozu: Formülasyon gereksinimlerine göre genellikle %0.5 - %5.0 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Berrak, renksiz, kokusuz, yüksek viskoziteli ve tatlısı sıvı.
  • Ambalaj: 215 kg / 220 kg'lık varil.
  • Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve sıkıca kapalı kaplarda muhafaza ediniz.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Gliserin, gıda endüstrisinde ürünlerin nemini hapsetmek, kurumasını ve bayatlamasını önlemek amacıyla kullanılan çok yönlü bir şeker alkolü türevidir.
  • Fonksiyonel Özellikler: Gıdalara yumuşaklık ve esneklik kazandırır; şekerlemelerde şeker kristalleşmesini kontrol altında tutar. Aroma maddeleri için mükemmel bir taşıyıcı çözücüdür.
  • Teknik Not: Yüksek higroskopik yapısı sayesinde ortamdaki nemi çekme eğilimindedir; bu nedenle ambalaj açıldıktan sonra hava ile teması sınırlandırılmalıdır.


      • Stok Kodu: KD BGE

GLİSERİN %99,7 GIDA TİPİ E422 (GLİSEROL)

Görünümü: Renksiz, kokusuz hafif tatlı yoğun bir sıvıdır.

Kimyasal Adı: E422, 1,2,3-propanetriol, gliserol

Kimyasal Formülü: C3H8O3

Ambalaj Şekli: 250 kg. lık fıçılarda

Tanımı ve Kullanım Alanları:

Gliserin, daha resmen gliserol olarak bilinen bir organik bileşiktir. Ortak kaynakları hayvansal yağ ve bitkisel yağtır. Gliserin oda sıcaklığında berrak, kokusuz bir sıvıdır ve tatlı bir tada sahiptir. Sabunlarda yaygın olarak kullanılır ve birçok farmasötik alanında ortak bir içeriktir.

Gliserinin moleküler formülü C3H5 (OH) 3'tür. Her karbon atomunun bir hidrojen atomuna (H +) ve bir hidroksil grubuna (OH-) bağlı olduğu üç karbon atomlu bir zincirden oluşur. Her iki terminal karbon atomunun her birinin ek bir hidrojen atomu vardır, böylece üç karbon atomunun da toplam dört bağ oluşur. Karbonun değeri dörttür, yani dört bağ oluşturmaya eğilimi vardır.

Kullanım Alanları

  • Gıda ve içeceklerde nem tutucu, çözücü ve tatlandırıcı olarak kullanılır ve gıdaların korunmasına yardımcı olur.
  • Dondurmada yapıyı düzeltir.
  • Düşük yağlı gıdalarda dolgunlaştırıcı, likörlerde kalınlaştırıcı olarak kullanılır.
  • Şeker yerine kullanılmaktadır. Tatlılık oranı sukrozun %60'ına denk gelmektedir, kalorisi sofra şekerininkine denktir, ancak kandaki şeker seviyesini yükseltmez.
  • Öksürük şuruplarında kullanılır.
  • Şeker hastalığında dıştan deriye uygulanan merhemlerde bulunur.
  • Kabızlıkta fitil olarak kullanılır.
  • Kişisel bakım ürünlerinde çözücü ve yağlayıcı olarak kullanılır. Çoğu diş macunu, ağız gargaraları, cilt bakım ürünleri, traş kremleri, saç bakım ürünleri gliserin içerir.
  • Sabunculukta ikinci madde olarak kullanılır.
  • Mum yapımında kullanılır.
  • Nargile tütünlerinde nem tutucu olarak kullanılır.
  • Gliserin, glukojenik etkisi nedeniyle sığırların ketozisinde etkin bir sağıtım aracıdır. Ketoziste ilk gün, iki kez 225 gr, sonra günde bir kez 115 gr dozda ve oral yolla verilir.
  • Hayvanlarda çoğu farmasötik şekiller için uygun bir taşıt olan gliserin rektal yolla lavman veya süppozituvar şeklinde kullanıldığında bağırsak kontraksiyonlarını arttırarak, sürgüt etki oluşturur. Bu amaçla 25-30 gr gliserin 250-500 ml su ile karıştırılarak lavman şeklinde kullanılır.
  • Mürekkep gibi zor lekelerin kurumasını önlemekte ve lekeyi çıkarmakta gliserinden faydalanılır.
  • Dinamit yapımında kullanılır. Trinigliserin ve nitrik asitle birleştirilerek dinamit yapılabilir. Sadece nitrik asit ile birleştirildiğinde ise çok güçlü olan Nitro gliserin yapımında kullanılır.
  • Donmayı geciktirici özelliğe sahiptir.

 

 


Etiketler: GLİSERİN %99 7 GIDA TİPİ E422 (GLİSEROL) KD BGE Dolgu Maddeleri ve Taşıyıcılar

Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın