Curcumin Powder %5 / Turmeric %5 Powder (Zerdeçal Özütü)

Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Curcuma longa (zerdeçal) köklerinden ekstrakte edilmiş doğal kurkuminoid aktif bileşeni (%5 standardize).
  • Fonksiyon: Sarı renk verici, lezzet ve aroma destekleyici, antioksidan ajan.
  • Kullanım Alanları: Hazır çorbalar, soslar, unlu mamuller, pirinç ürünleri, dondurmalar ve turşular.
  • Kullanım Dozu: Formülasyon ihtiyaçlarına göre genellikle %0.05 - %0.5 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Sarı, kendine has hafif baharat kokulu ince toz.
  • Ambalaj: 20 kg'lık kutu.
  • Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve kapalı ambalajlarda saklayınız.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Zerdeçaldan elde edilen kurkumin, gıdalara sarı ton kazandıran ve "clean label" projelerinde değerlendirilen bitkisel kökenli bir bileşendir.
  • Teknik Not: Asidik ortamlarda dayanıklıdır ancak çok yüksek pH seviyelerinde ve doğrudan UV ışığı altında renk değişimine uğrayabilir.


      • Stok Kodu: Y2sGe7p31K


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın