(Capsicum Oleoresin)

Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Kırmızı biberden (Capsicum annuum) özel ekstraksiyon yöntemleriyle elde edilen, yüksek saflıkta doğal acılık bileşenleri (kapsaisinoidler) içeren yoğun sıvı ekstrakt.
  • Fonksiyon: Güçlü doğal acılık verici, lezzet artırıcı ve termojenik destekleyici ajan.
  • Kullanım Alanları: Soslar, et ürünleri, hazır çorbalar, atıştırmalık kaplamaları, turşular ve baharat karışımları.
  • Kullanım Dozu: İstenilen acılık derecesine ve formülasyon gereksinimlerine göre genellikle %0.01 - %0.1 aralığında (ürün konsantrasyonuna göre ayarlanır).
  • Fiziksel Özellik: Koyu kırmızı/kahverengi, karakteristik biber kokulu viskoz sıvı.
  • Ambalaj: 25 kg'lık koli .
  • Saklama: Serin, kuru, doğrudan güneş ışığı almayan yerlerde, orijinal ambalajında sıkıca kapalı olarak saklayınız.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Capsicum Oleoresin, homojen bir şekilde dağılarak ürünün tamamına eşit ve kalıcı bir acılık profili kazandırır. Kuru toz veya sıvı sistemlere kolayca adapte edilebilir.
  • Fonksiyonel Özellikler: Doğal yapısı sayesinde yapay acı vericilere kıyasla daha yuvarlak, kalıcı ve otantik bir acılık hissi bırakır. Düşük kullanım miktarlarında bile yüksek performans gösterir.
  • Teknik Not: Yoğun yapısı nedeniyle hassas dozajlama gerektirir; işleme sırasında doğrudan cilt ve göz temasından kaçınılmalı, uygun kişisel koruyucu ekipman kullanılmalıdır.


      • Stok Kodu: 0IVQN8IhdX


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın