Bütillendirilmiş Hidroksianisol (BHA)

Kategori: Antioksidanlar
Stok Durum: Stok Yok
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: 2-tert-bütil-4-metoksifenol ve 3-tert-bütil-4-metoksifenol karışımı (C11H16O2)
  • Fonksiyon: Sentetik lipit antioksidanı, oksidasyon inhibitörü.
  • Kullanım Alanları: Sıvı ve katı yağlar, margarinler, çorba tozları, sakızlar ve atıştırmalık gıdalar.
  • Kullanım Dozu: Yasal mevzuat sınırlarına göre genellikle %0.01 - %0.02 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Beyaz veya sarımsı mumsu katı / toz formda.
  • Saklama: Serin, kuru, kapalı ve doğrudan ısı kaynaklarından uzak ortamlarda muhafaza ediniz.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: BHA, özellikle yağlı gıdaların raf ömrünü uzatmak için kullanılan güçlü sentetik bir antioksidandır. Genellikle BHT ile sinerjik (birlikte) bir etki göstererek gıdalardaki oksidatif bozulmaları ve tat değişimlerini minimuma indirir.
  • Fonksiyonel Özellikler: Yağların havayla teması sonucu oluşan peroksit oluşumunu erkenden durdurarak ürünün tazeliğini, aromasını ve kalitesini korur.
  • Teknik Not: Yağda çözünürlüğü oldukça yüksektir. Özellikle fırıncılık ve atıştırmalık sektöründe yağların oksidasyona karşı direncini artırmak için güvenle tercih edilir.


      • Stok Kodu: 8c8a0ivnhq


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın