Ayçiçek Lesitin (Toz)

Kategori: Emülgatörler
Stok Durum: Stok Var
(0 Yorum)

Kimyasal Tanım: Ayçiçeği tohumlarından elde edilen fosfolipidlerin saflaştırılmış toz formu. 

Fonksiyon: Güçlü emülgatör, ıslatıcı, dağıtıcı (dispersan) ve yüzey aktif ajan. 

Kullanım Alanları: Çikolatalar, şekerlemeler, unlu mamuller, hazır gıdalar, bisküviler, diyet ürünleri ve toz karışımlar. 

Kullanım Dozu: Formülasyon gereksinimlerine ve uygulama alanına göre genellikle %0.1 - %1.0 aralığında.

 Fiziksel Özellik: Açık sarı ila Bej renkli, akışkan toz. Ambalaj: 20 kg'lık veya 25 kg'lık koli/torba. 

Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve doğrudan güneş ışığı almayan ortamlarda ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz. 

Detaylı Açıklama ve Kullanım: Ayçiçek lesitin toz, alerjen içermeyen (soya içermez) yapısıyla gıda endüstrisinde yağ ve su bazlı bileşenleri homojenize etmek için tercih edilen doğal bir emülgatördür. Toz formu sayesinde özellikle kuru karışımlarda ve kakao bazlı ürünlerde mükemmel kullanım kolaylığı sağlar.

 Fonksiyonel Özellikler: Ürünlerin dokusunu iyileştirir, raf ömrünü uzatır ve unlu mamullerde hamurun işlenebilirliğini artırır. Emülsiyon kararlılığını destekler ve bileşenlerin homojen dağılımını garanti eder.

 Teknik Not: Nem çekici (higroskopik) özelliğe sahip olduğundan, ambalaj açıldıktan sonra hava ile temasından kaçınılmalı ve hızlıca tüketilmelidir.


      • Stok Kodu: ZFGv4ObsLo

Kimyasal Tanım: Ayçiçeği tohumlarından elde edilen fosfolipidlerin saflaştırılmış toz formu. 

Fonksiyon: Güçlü emülgatör, ıslatıcı, dağıtıcı (dispersan) ve yüzey aktif ajan. 

Kullanım Alanları: Çikolatalar, şekerlemeler, unlu mamuller, hazır gıdalar, bisküviler, diyet ürünleri ve toz karışımlar. 

Kullanım Dozu: Formülasyon gereksinimlerine ve uygulama alanına göre genellikle %0.1 - %1.0 aralığında.

 Fiziksel Özellik: Açık sarı ila Bej renkli, akışkan toz. Ambalaj: 20 kg'lık veya 25 kg'lık koli/torba. 

Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve doğrudan güneş ışığı almayan ortamlarda ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz. 

Detaylı Açıklama ve Kullanım: Ayçiçek lesitin toz, alerjen içermeyen (soya içermez) yapısıyla gıda endüstrisinde yağ ve su bazlı bileşenleri homojenize etmek için tercih edilen doğal bir emülgatördür. Toz formu sayesinde özellikle kuru karışımlarda ve kakao bazlı ürünlerde mükemmel kullanım kolaylığı sağlar.

 Fonksiyonel Özellikler: Ürünlerin dokusunu iyileştirir, raf ömrünü uzatır ve unlu mamullerde hamurun işlenebilirliğini artırır. Emülsiyon kararlılığını destekler ve bileşenlerin homojen dağılımını garanti eder.

 Teknik Not: Nem çekici (higroskopik) özelliğe sahip olduğundan, ambalaj açıldıktan sonra hava ile temasından kaçınılmalı ve hızlıca tüketilmelidir.


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın