Annatto Powder / Yellow / Orange (Doğal Karotenoid Boya)

Stok Durum: Stok Var
(0 Yorum)

  • Kimyasal Tanım: Bixa orellana tohumlarının dış kabuğundan elde edilen doğal bixin ve norbixin bazlı karotenoid karışımı.
  • Fonksiyon: Yağ ve su bazlı sistemlerde sarıdan turuncuya renk verici, antioksidan destekleyici.
  • Kullanım Alanları: Süt ürünleri (peynir, tereyağı, yoğurt), margarinler, unlu mamuller, atıştırmalıklar ve soslar.
  • Kullanım Dozu: İstenilen renk tonuna bağlı olarak genellikle %0.01 - %0.1 aralığında.
  • Fiziksel Özellik: Sarı ila turuncu tonlarında ince toz form.
  • Ambalaj: 20 kg'lık kutu.
  • Saklama: Serin, kuru, nemsiz ve ışıktan korunan kapalı depolarda muhafaza ediniz.
  • Detaylı Açıklama ve Kullanım: Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan, özellikle peynir ve süt yağlarına sarı-turuncu tonlar kazandırmak amacıyla tercih edilen bitkisel kökenli bir renklendiricidir.
  • Teknik Not: Yağ fazında ve alkali ortamlarda stabilitesi yüksektir; güçlü ışık etkisine uzun süre maruz kalması renk solmasına yol açabilir.


      • Stok Kodu: ea8i9maPyO


Müşteri soruları ve cevapları

Kendi yorumunuzu yazın