Trikalsiyum Fosfat (TCP) (E 341); Beyaz, kokusuz ve toz halinde bulunan Trikalsiyum Fosfat (TCP), kolaylıkla özümsenip emilmekte olup gıdalarda topaklanmayı önleyici ve tamponlayıcı ajan olarak kullanılır.
Trikalsiyum Fosfat (TCP) E kodu (E341) olan gıda katkı maddesidir.
Bazı ürünlerde kabartma ajanı olarakta kullanılan Trikalsiyum Fosfat (TCP) (E 341), kuru içecek karışımlarda yaygın olarak kullanılır.
Akışkanlığı arttırmak için sofra tuzu, şeker, kabartma tozu, kek miksi ve diğer granüler gıdalarda kullanılır.
Fırıncılık ürünlerinde tamponlama işlemi görmektedir.
Trikalsiyum Fosfat (TCP) (E341) Saklama Koşulları:
Bulundukları kapların iyi kapatılmış olması gerekmektedir. Ayrıca serin ve kuru bir şekilde muhafazaları sağlanmalıdır.
Oksidasyon maddelerinden ayrı muhafaza edilmelidir.
Trikalsiyum Fosfat (TCP) (E 341) Suda pratik olarak çözünemezken (100 Gr suda 0.002 Gr), seyreltik Hidroklorik Asit ve Nitrik, Asitte rahatlıkla çözünür.
Etanolde çözünemez. 1670 K (1391°C)’de, yüksek basınç altında sıvılaşabilir.
Kullanım Alanları:
Ürünlerin en makul maliyette kalsiyumca zenginleştirilmesi amaçlı da kullanılabilen trikalsiyum fosfat; ayrıca absorbent ve gıdalarda topaklanmayı önleyici ve tamponlayıcı ajan olarak da görev yapmaktadır.
Kuru içecek karışımlarında yaygın bir şekilde kullanılan trikalsiyum fosfat; bazı ürünlerde kabartma ajanı olarakta kullanım alanı bulmaktadır.
Sentetik trikalsiyum fosfat; sofra tuzu, şeker, kabartma tozu, kek miksi ve diğer granüler gıdalar ile gübre gibi ürünlere akışkanlığı artırmak amacıyla katılmaktadır.
Deterjanlarda ve fırıncılık ürünlerinde tamponlama görevi görmektedir.
Trikalsiyum fosfatın fosfor ve kalsiyumu kolaylıkla özümsenip, emilmektedir.
Karışım yemler, mineral yemler, mineral bloklar ve lapa yem katkılarında kullanılması tavsiye edilen trikalsiyum fosfat; tüm hayvan yemi türlerinde fosfor ve kalsiyum katkısı olarak kullanılmaktadır.
Toz ürünlerinin nakliyesini kolaylaştırmak amacıyla akışkan lubrikantı (% 23 düzeyinde) olarak kullanılmakta, diş macunu ve florosans ampullerin üretilmesinde, sytrene ve PVC polimerizasyonunda katkı maddesi olarak ve şeker değirmenlerinde, lif endüstrisinde ve yem sanayisinde görev almaktadır.
Trikalsiyum fosfat, parlatma ve dental tozlar, porselenler, çömlekçilik, emaye kaplama, şeker şuruplarının berraklaştırılması, tekstil ürünleri gibi alanlarda da kullanılmaktadır.
Saklanması:
İyi kapatılmış kaplarda serin ve kuru bir şekilde muhafaza edilmesi gerekir. Oksidasyon maddelerinden ayrı muhafaza edilmelidir.
Etiketler:
TRİKALSİYUM FOSFAT (TCP) E341 TOPKALŞMA ÖNLEYİCİ
KD TCPG
Topaklamayı Önleyi̇ci̇ler
Müşteri soruları ve cevapları
Kendi yorumunuzu yazın
Bu ürün için yorum yok.
